فن الطهي للأطفال

إذا لم تكن قد جربت الطهي من ذي قبل ، فقد فقدت الكثير !!!حيث أن هذه التجربة ليست فقط نوع من الترفيه لكنك أيضا ستأكل أشهى المأكولات من صنع يدك !! ولكي تأخذ مكانك بالمطبخ ، فيقدم برنامج " الطبق البريطاني " حلقة بعنوان فن الطهي للأطفال . فبالإضافة لأن الطهي يعتبر نوع من المرح ، فانه يساعدك على اكتشاف المزيد عن الطعام الذي تحتاجه في النمو والمحافظة على الصحة . فمن اجل عظام وأسنان قويه ، فانك تحتاج لطعام يومي مثل اللبن ومشتقاته ، أغذيه مثل الأسماك ، البقوليات ، اللحوم الحمراء ، وهى أغذية هامة في عملية النمو ، وتحتوى كذلك اللحوم على الفيتامينات والمعادن وخاصة عنصر الحديد وكذلك يحتوى الأرز والعيش والخبز مواد مفيدة لك ، فهي تساعدك وتمنحك الطاقة .
وانك في حاجة لثلاثة وجبات متكاملة يومياً ، وإذا ما شعرت بالجوع بينهم فعليك بالفواكه .فان الخضر وات والفواكه الطازجة مليئة بالفيتامينات ومن ثم فعليك أن تتناول مابين الخمس وجبات يومياً ـ فانه من السهل تناول تفاحه في فترة الاستراحة ، وموزة عند عودتك للمنزل من المدرسة وقليل من الخضراوات والسلطة مع وجبه عشائك .

قواعد أساسيه للطهي

راجع ورقة المقادير قبل البدء .
ارجع دائماً لمن هو اكبر منك ( قائد ) والذي يكون لديه خبرة بالطهي .
استعن بالقائد عند استخدامك للفرن ، الموقد أو الموقد الكهربي .اغسل يدك قبل البدء وقم بارتداء الملابس المناسبة .
قم بتنظيف المكان الذي تعمل فيه قبل البدء وقم بترتيبه أولا بأول. اطلب مساعدة القائد عند استخدام السكاكين وفتح المعلبات. لا تقوم بلعق الملاعق او تذوق شيء نيء . اغسل الفواكه والخضروات جيداً.
استخدم ألواح لتقطيع كل من اللحم النيئ والخضر وات. قم بطهي اللحم بشكل جيد .ولا تنس استخدام قفازات الفرن.
استخدم الماء الدافق والصابون فى غسيل الأشياء .قم بتغليف وتخزين الأطعمة بالثلاجة "الفريزر " لا تنس دعوة أصدقائك لتناول الطعام الذي صنعته بنفسك.




المرجع :
مجلة الكشافة الانجليزية .